Как часто вы придерживались правила не есть после 18:00? Нужно ли пить большое количество воды чтобы похудеть? Правда ли что обезжиренные продукты помогут похудеть, а полезны ли они вообще? Эти и другие мифы мы разоблачим, поговорим и обсудим… но перед этим…
Для чего это полезно?
В интернете много информации о правильном питании, которая зачастую оказывается не верной и вводит нас в заблуждение. Чтобы выбрать самые распространённые мифы, я провела анкетирование среди своих сверстников, подростков 16-17 лет, и выбрала самые каверзные вопросы, на которые ответит приглашённый эксперт Татьяна Савельева, дипломированный специалист по интегративной нутрициологии с медицинским образованием, коуч по здоровому образу жизни. Татьяна окончила Международный институт интегративной нутрициологии, а так же сертифицированные курсы института аналитической токсикологии и университета образовательной медицины. Является членом АНКЗ (Ассоциация нутрициологов и коучей по здоровью).
Расскажите каким образом вы пришли к данному направлению ?
Я пришла в нутрициологию через многолетние попытки справиться с излишками веса. Да, очень толстой я не была никогда, но всегда хотелось иметь идеальную фигуру и при этом оставаться энергичной и активной. Но как правило, когда соблюдаешь строгую диету, упадок сил и плохое настроение всегда являются неизменными спутниками. Я, как и многие не видела связи между сбалансированным рационом и не хваткой энергии. После очередной диеты я быстро набирала с таким трудом сброшенные килограммы, при этом состояния кожи и волос продолжали ухудшаться, а осознание того, что у меня нет силы воли только прибавляли мне комплексы. Я начала искать информацию в интернете о специалистах, которые смогут мне профессионально помочь снизить вес без вреда для здоровья, но самое главное для меня было не набрать его в последующем. Так я узнала о интегративной нутрициологии, которая комплексно подходит к питанию и образу жизни. Мне захотелось углубиться в эти знания с головой, в результате я приняла решения пройти профессиональную переподготовку в АНО ДПО МИИН по программе «Интегративная нутрициология».
Я уверена, что здоровью нужно учиться, а не «лечить»!
Татьяна Савельева уделила нам время и ответила на самые распространенные вопросы. Сейчас мы с экспертом развеем эти мифы.
Правда ли что после 18:00 есть нельзя?
Однозначно ответить на вопрос нельзя. Все зависит от анамнеза. Кому-то действительно есть нельзя. Например, человеку с инсулинорезистентностью не желательно есть, а вот если у человека синдром усталых надпочечников, то наоборот это будет не лучший вариант, так как еще больше усилит истощение надпочечников. В вопросе снижения веса всегда нужно подходить индивидуально, конкретно к каждому человеку, и исходя уже из его картины здоровья, давать конкретно для него рекомендации.
Чем меньше жиров в продукте, тем он полезнее?
Прежде всего нужно понять, что такое обезжиренный продукт: из продуктов животного происхождения различными способами (технологическими или химическими) удаляются содержащиеся в них жиры. Обезжиривание бывает частичным, тогда продукты называются маложирными. В других случаях удаление жиров бывает почти полным – тогда продукт называют обезжиренным и ставят пометку «0% жирности». Главный недостаток обезжиренных продуктов связан с физиологическими особенностями человеческого организма и с выработанными человечеством пищевыми привычками. Вкусными и сытными человек считает именно жирные продукты. Именно на этом спекулируют производители обезжиренных продуктов. Они добавляют в свою «здоровую» продукцию множество подсластителей, стабилизаторов и улучшителей вкуса только для того, чтобы вкус обезжиренного продукта мог конкурировать со вкусом обычного. В итоге о натуральности обезжиренного питания можно забыть. Снижение калорийности обезжиренных продуктов не более чем миф. Как правило, разница в калорийности невелика, поскольку все добавки, призванные скомпенсировать вкусовые различия обычных и обезжиренных продуктов, имеют свои калории, так что в конечном счете худеющий потребитель ничего не выигрывает. Так же нужно понимать, что жиры в рационе очень важная составляющая. И вообще толстеют не от жиров, а от простых углеводов.
Если пить 2 литра воды. Похудеешь?
Пить воду конечно очень полезно, но опять вопрос к конкретному человеку. Кому то полезно 2 литра, а кому то такой объем будет наносить только вред. Если ответить кратко на этот вопрос: то центр жажды и центр голода в головном мозге находятся рядом. Когда человек испытывает жажду, то просто сигнал может поступать в мозг как будто человек голоден. Поэтому есть золотое правило: прежде чем что-то положить в рот, сначала выпей воды. С большей вероятностью чувство голода у тебя пройдет.
Можно есть абсолютно все. Просто подсчитывая калории?
В корне не верно. Все зависит от того в какой промежуток суток мы едим тот или иной продукт. Правильно будет распределять калорийность в течении дня от большего к меньшему. Есть такая пословица: завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу. Очень правильная пословица с точки зрения физиологии. В начале дня для большей энергии нам необходим хороший плотный завтрак, затем необходимо постепенно снижать калорийность пищи и это будет правильно не только для фигуры, но и для здоровья тоже.
Я и эксперт Татьяна Савельева надеемся, что вы пересмотрите свои взгляды на счёт питания и похудения. Самое главное, помните, что каждый человек – индивидуален! А значит то, что помогло похудеть подружке, не факт, что будет полезным для вас. Будем рады, если вы используете полученные знания в повседневной жизни. Будьте здоровы и питайтесь правильно!