Обычно в новогодние праздники все заняты основными блюдами, а на за- куски не остается времени. Поэтому сейчас я вам расскажу простой, быстрый рецепт блинчиков в которые можно завернуть любую начинку. И они станут настоящим хитом новогоднего стола.
Нам потребуется:
Молоко — 500 мл.
Яйца — 3 шт.
Мука — 280 гр.
Сахар — 1–2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка (без горки)
Раст. масло — 3 ст. ложки
Приготовление:
1. В миску разбить яйца добавить
соль, сахар — перемешать вилкой (взби-
вать не надо).
2. Влить к яйцам 200 мл. молока и
перемешать.
3. Добавить муку и перемешать. Те-
сто должно быть без комков и похоже на
густую сметану.
4. Влить оставшееся молоко (300 мл.)
и перемешать — тесто должно получить-
ся жидким.
5. Добавить растительное масло.
6. Тесто перемешать и дать постоять
15 минут.
7. Если у вас есть специальная блин-
ница то просто разогреть, ничем не сма-
зывая. Если нет, тогда нужно хорошо ра-
зогреть сковороду и смазать её тонким
слоем растительного масла.
8. Когда края блина станут золоти-
стыми, перевернуть.
Есть много разных видов начинок.
Я покажу одну, с ветчиной и сыром. Нам
нужно натереть ветчину и сыр на терке и
вложить их в блин. Потом сложить боко-
вые, верхний и нижний края ближе к се-
редине и скрутить. Готово! Хотите пого-
рячее? Этот блин греем в микроволновке
1 минуту. Приятного аппетита!
