Иногда диалог культур начинается не в путешествии, а в дружбе. Моя подруга София Гасанова, имеющая азербайджанские корни, — живой пример того, как две традиции естественно сливаются в одной. Она родилась и живёт в России, но в её доме звучит азербайджанская речь, на столе стоит душистая долма, а самый важный праздник в году — весенний Навруз. В своём интервью она рассказала о том, как совмещает в себе две культуры, что переняла от русских традиций и чем дорожит в наследии своего народа.
— Отличается ли азербайджанский народ от русского? Может быть, в том, как дружат, как проявляют гостеприимство, как общаются в семье?
— Люди — они и в Африке люди, везде одинаковые. Конечно, есть некоторые различия в мировоззрении, но они не так уж ощутимы.
А насчёт гостеприимства... Это всегда один из огромных плюсов. Даже если ты придёшь к нам без предупреждения, стол всегда будет полным. Тебе всегда будут рады, неважно, когда ты пришёл и кто ты.
— Когда ты в последний раз была на родине? Что первым делом делаешь по приезде?
— Была там летом прошлого года. Как только приезжаю, конечно же, вижусь со своими близкими. Вдыхаю эту жару, понимаю, насколько тут тепло, и просто радуюсь.
— Кто из близких у тебя там? Большая семья? Какие есть традиции совместного проведения времени?
— Вся семья по папиной линии! Наша традиция — это, конечно же, вечерний чай всей семьёй, обсуждение каких-то интересных тем. Мужская часть семьи часто играет в нарды.
— Есть ли азербайджанские слова или выражения, которые ты часто используешь, потому что они точнее или красивее передают смысл, чем русские?
— Да, есть. Я часто вставляю их в речь, когда говорю по-русски. Они добавляют какую-то свою краску, помогают передать эмоции — иногда без них просто не обойтись.
— И какие же?
— Чаще всего «джан». Это обращение, вроде «душа моя». Обычно так говорят близким — подруге, сестре. Я иногда в шутку так обращаюсь к русским друзьям, специально с акцентом.
— Какие традиции или праздники Азербайджана твоя семья старается соблюдать, живя в России?
— Многие! Например, Навруз — он не только азербайджанский, а у всех тюркских народов. Мы его обязательно празднуем, уделяем ему большое внимание.
— А как вы его отмечаете? Во что одеваетесь, что делаете, что едите?
— Мне особенно запомнился прошлый Навруз. Готовят обычно все: и мама, и папа, но больше всё-таки мама. Я основные блюда ещё не готовила, в основном помогаю.
А вот пахлаву я делала, меня этому бабушка научила. Мы как-то раз готовили её просто так, на вечер. Несложно, но очень долго — такие сладости всегда требуют уйму времени и терпения. Бабушка показывала, как тонко раскатывать тесто и укладывать орехи. Мы тогда целый вечер провели на кухне, но оно того стоило.
— Насколько отличается, по-твоему, кухня Азербайджана и России? Не только в рецептах, а в подходе к еде, застолью.
— Кардинально. У нас в еде всегда много масла, специи щедро кладут. И застолье другое. Я уже говорила про гостеприимство — столы ломятся, еды всегда очень много. И она всегда свежая, горячая, сочная. Просто невозможно удержаться.
— У тебя есть любимое будничное блюдо?
— Конечно! Долма — мясо в виноградных листьях.
— Есть что-то в русской культуре или традициях, что тебе кажется очень близким или, наоборот, совершенно непонятным?
— Очень нравится общая теплота и искренность. Вот этот огонёк в глазах, когда человек с тобой общается. А из праздников обожаю Масленицу! Это, наверное, мой самый любимый русский праздник.
Это ведь тоже встреча весны, как и Навруз. Атмосфера, блины — всё это очень круто.
Злата Путяйкина, журнал «Тинейджер», Центр внешкольной работы г.Челябинска
Фото из семейного архива С. Гасановой